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Planification d’un potager carré : Comment s’en sortir ?

Planification d'un carré potager
Table des matières

Avec les beaux jours qui reviennent, vous avez sûrement l’idée de vous lancer dans la réalisation d’un carré potager. Ou peut-être que vous vous rendez compte que vous n’avez pas assez bien optimisé celui qui est dans votre jardin. Pour que vos fruits et légumes puissent bien se développer, il va falloir respecter un certain nombre de critères. L’espace, les types de végétaux, l’organisation générale, la saison, tout est à penser précisément. Mais par quoi commencer ? Comment gérer de A à Z la planification d’un potager carré ? On vous explique tout dans cet article !

Comment faire le plan de son potager ?

Même si chacun peut faire comme il le souhaite, il est recommandé de réaliser des potagers en carré de 1,20 mètres de long. Cela équivaut à faire 9 carrés de 40 cm chacun. Sinon, vous pouvez aussi réaliser 16 carrés de 30 cm chacun. C’est bien plus pratique car lorsque le potager est trop grand, il est plus difficile de s’occuper de la partie du milieu.

Vous serez donc plus à l’aise dans ce type de format.

Bien entendu, cela dépend aussi de la taille de votre jardin. Si vous avez plus de place, n’hésitez pas à faire plusieurs potagers en carré en prenant garde à laisser de la place pour le passage.

Pour ce qui est de votre culture, vous pouvez choisir de placer un très gros légume, quelques moyens ou pleins de petits.

Quel espace entre les carrés du potager ?

Si vous construisez plusieurs bacs de carré potager en bois, le mieux est de laisser un passage entre chaque bac d’au moins 1 mètre. Ainsi, vous pourrez atteindre plus facilement chaque partie de votre culture.

Pour ce qui est de la hauteur, les planches en bois qui forment l’encadrement de votre potager en carré font entre 20 et 30 cm.

Quels légumes mettre dans un carré potager ?

La plupart des légumes peuvent parfaitement s’adapter à un carré potager. Cependant, il va falloir être rigoureux quant à la saison, à l’espacement et à l’emplacement de chacun.

Cependant, quelques plantes sont à éviter au sein d’une planification de potager en carré. C’est le cas de la pomme de terre (qui implique de réaliser une butte), de la rhubarbe, l’artichaut (qui prend trop de place) ou des potirons (qui s’étalent trop).

Comment organiser mon carré potager ?

La rotation des cultures est importante ! Nous vous conseillons de planter de nouveaux légumes pour chaque nouveau mois de l’année et ce dans un ordre précis. Chaque plante servira à celle qui la remplacera par la suite.

Il faut tout d’abord commencer par planter ce qui est appelé les plantes engrais. Les légumes feuilles sont les plus efficaces car ils vont enrichir le sol. Ensuite, vous pourrez les remplacer par des légumes un peu plus gourmands comme les légumes fruits, ceux à feuilles ou à fleurs.

Par la suite, la rotation se fera avec des légumes moins gourmands comme ceux qui ont des racines ou des bulbes. Et enfin, la dernière catégorie sera les légumes à graines.

1. La famille des légumes

Pour savoir comment disposer vos légumes avec une méthode de potager en carré, il faut connaître les différentes familles de légumes :

  • Apiacées : Fenouil, persil, céleri, carottes, panais, cerfeuil, aneth
  • Alliacées : Poireau, oignon, ail, échalote, ciboulette
  • Astéracées : Artichaut, endive, laitue, salsifis
  • Asparagacées : Asperges
  • Brassicacées : Chou, navet, brocoli, radis, roquette
  • Chénopodiacées : Betterave, épinard,
  • Cucurbitacées : Courgette, concombre, cornichon, pastèque, potiron, courge
  • Lamiacées : Thym, basilic
  • Poacées : Maïs
  • Solanacées : Aubergine, pommes de terre, tomates, piment, poivron
  • Fabacées : Lentilles, haricots, pois, fèves
  • Valérianacées : Mâche

Pour faire simple, il ne faut surtout pas planter plusieurs légumes de la même famille côte à côte. Lorsqu’ils ont les mêmes besoins, ils peuvent épuiser les ressources d’un sol ou attirer les mêmes insectes.

2. Les plantes compagnes

La permaculture implique un jardinage des légumes de façon à ce que la biodiversité s’effectue de façon autonome. Pour cela, les plantes compagnes sont importantes, surtout dans un carré potager !

Les légumes sont comme nous, ils se sentent bien mieux à côté de leurs amis. Entre eux, ils peuvent s’aider à pousser, se protéger de certaines maladies ou fortifier le sol. Mais le cas contraire est également possible ! Les légumes peuvent avoir des ennemis qui peuvent leur être nocifs s’ils sont plantés côte à côte.

Alors quelles sont les cultures qui peuvent s’associer ?

  • Les tomates, le basilic, les poivrons, le chou
  • La laitue, le cerfeuil et le radis
  • Les poireaux et les carottes
  • Les haricots et l’aubergine
  • La carotte et l’oignon et les poivrons

Mais il est aussi possible d’utiliser la biodiversité pour protéger vos légumes des maladies ou des insectes nuisibles. C’est notamment le cas des herbes aromatiques comme la lavande, du thym, de l’origan ou du romarin.

2. L’ensoleillement

Certains légumes ont des besoins de soleil moins importants que d’autres. Si un coin de votre potager en carrés est à l’ombre, vous devrez placer ceux qui ont le moins besoin d’ensoleillement sur cette partie-là.

Il faudra alors classer les légumes que vous souhaitez planter en fonction de leur besoin en ombre, en mi-ombre ou en soleil. Par exemple, l’aubergine, le basilic, les épinards ou encore les poivrons aiment le soleil !

3. Les besoins au niveau du sol et de l’arrosage

Étant donné que vos légumes vont partager la même terre, il convient de choisir ceux qui ont les mêmes besoins. En effet, une terre trop humide peut être fatale pour certains végétaux. Et dans le cas contraire, la sécheresse peut aussi nuire à leur bon développement.

Maintenant que vous connaissez les végétaux qui sont amis et ennemis et que vous les avez répartis en fonction de leur ensoleillement, vous allez pouvoir les classer en fonction de leurs besoins en eau.

4. La taille des plants et le nombre de pieds

Chaque légume a une taille de pieds différente et en poussant, ils vont prendre plus ou moins de place au sein de leur carré. Par exemple, dans un carré de 40x40cm, vous pourrez planter près de 16 plants de carottes car ils n’ont besoin que d’être espacées de 10 cm. De la même façon, vous pouvez installer près de 49 plants d’épinards car ils ne demandent que 5 cm d’écart.

En revanche, pour obtenir une aubergine ou une courge, vous ne pourrez installer qu’un seul plant car ils doivent être espacés de 40 cm.

Il est important de calculer sa taille avant de l’installer. Si vous voulez un petit aperçu des différents espaces à prévoir, voici une liste des principaux légumes :

  • Radis : 49 (Tous les 5 cm)
  • Oignons, ail, échalote, petits pois : 16 plants (Tous les 10 cm)
  • Poireau : 12 plants
  • Laitue : 5
  • Concombre, haricot verts, navet : 4 plants (Tous les 20 cm)
  • Cornichon et tomates cerises : 1 plant (Tous les 40 cm)

Un exemple de carré potager

En fonction de tous les éléments cités précédemment, vous allez pouvoir élaborer le plan de plantation de votre carré potager.

Ici, nous avons créé pour vous un exemple de plantation dans un carré potager.

Il est composé de :

  • Aubergine
  • Carottes
  • Tomate + herbes aromatiques
  • Laitue
  • Radis
  • Chou
  • Épinard
  • Basilic
  • Céleri 

Ensuite, vous allez pouvoir faire une rotation en les remplaçant par :

  • Haricots
  • Salade
  • Oignons
  • Poireaux
  • Poivron
  • Petits pois
  • Brocoli
  • Navet
  • Courgette

Créer un calendrier de plantations de légumes dans un carré potager

Généralement, les premières périodes de semis vont débuter à partir du mois d’octobre. Il va falloir veiller à bien respecter l’étape du semis et de la récolte.

Pour les semis à démarrer en mars jusqu’en début juin, il faudra vous tourner vers la betterave, les radis, les carottes, la roquette, le chou ou le concombre. Vous pourrez alors les cultiver à partir du mois de juin.

Pour commencer à semer en avril, il faudra de l’aubergine, du céleri, du haricot, du potiron. Vous pourrez les cultiver dès le début de l’été.

Après l’été, ils pourront faire place à des épinards, des cornichons, des brocolis ou des navets.

Pour ce qui est des épinards, des tomates, des oignons ou des poireaux, vous pouvez commencer à semer dès le début de l’année.

Pour l’arrosage, n’oubliez pas d’ajouter du paillis et de choisir les Oyas ! Ces pots en terre cuite aideront vos plantes à se développer de façon autonome et en bonne santé !

Désormais, la planification de votre plantation en carré potager est prête !

La solution pour un arrosage écologique et des plantes heureuses,

Wepot

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