En tant que jardiniers passionnés, parents soucieux ou propriétaires d’animaux, il est essentiel de connaître les plantes qui peuvent représenter un danger caché dans notre environnement verdoyant. Ces beautés naturelles, souvent appréciées pour leurs couleurs vibrantes et leurs formes uniques, peuvent cacher des toxines potentiellement nocives. La connaissance des plantes toxiques est primordiale, non seulement pour prévenir les accidents mais aussi pour apprécier pleinement les joies du jardinage. Que vous soyez un jardinier expérimenté ou un amateur, cet article vous guidera à travers les aspects souvent méconnus des plantes communes, mais potentiellement dangereuses, qui pourraient se trouver juste sous votre nez !

Qu’est-ce qui fait qu’une plante est toxique ?

Les plantes produisent une variété de composés chimiques dans le cadre de leurs processus biologiques normaux. Ces substances, souvent conçues pour protéger la plante contre les prédateurs et les maladies, peuvent être toxiques pour les humains et les animaux.

Ces toxines se retrouvent dans différentes parties de la plante : feuilles, tiges, racines, fleurs, et même les graines. On retrouve d’ailleurs plusieurs types de toxines qui ont chacune des effets différents sur l’organisme, à savoir :

1. Alcaloïdes : Ces composés peuvent affecter le système nerveux central, entraînant des symptômes comme des hallucinations, des convulsions ou même la mort.
2. Glycosides Cyanogéniques : Ces composés libèrent du cyanure lorsqu’ils sont mâchés ou digérés, bloquant l’oxygène dans les cellules. On les trouve dans des plantes comme le laurier-rose.
3. Saponines : Présentes dans des plantes comme l’if, elles peuvent causer des lésions cellulaires et sont souvent mortelles en grandes quantités.
4. Phytophototoxines : Comme dans le cas du figuier, ces substances causent des réactions cutanées aggravées par la lumière du soleil.

Quels sont les effets sur les humains et les animaux ?

Il est intéressant de savoir que ce qui est toxique pour nous ne l’est pas forcément pour tous les animaux.

Par exemple, les oiseaux consomment régulièrement des alcaloïdes que l’on peut retrouver dans la belladone bien que cela soit toxique pour nous.

Cependant, l’ingestion ou le simple contact avec ces plantes peut entraîner une variété de symptômes, allant de légères irritations cutanées à des problèmes gastro-intestinaux sévères, des troubles respiratoires, des anomalies cardiaques, et dans les cas extrêmes, la mort (on se souviendra du fameux film “Into the Wild” dans lequle le héros meurt après avoir consommé une plante toxique).

De plus, il faut être d’autant plus vigilant avec les enfants et les animaux domestiques.

Ils sont particulièrement vulnérables en raison de leur petite taille et de leur tendance à explorer leur environnement.

Quelles sont les plantes toxiques au jardin ?

Si les plantes toxiques peuvent être un danger pour nous ou pour les animaux, il faut aussi savoir que certaines d’entres elles, comme la jussie rampante, le sont également pour la faune.

Elle est d’ailleurs classée comme étant une espèce exotique envahissante.

Si elle est considérée comme “toxique” pour les autres plantes, c’est parce qu’elles “accaparent une part trop importante des ressources (espace, lumière, ressources alimentaires, habitat…) dont les autres espèces ont besoin pour survivre. Elles peuvent aussi être prédatrices directes des espèces locales”.

Il est donc important de surveiller les plantes toxiques à la fois pour préserver votre santé mais aussi l’extinction de certaines espèces.

Quelle est la plante la plus toxique de France ?

Selon le dernier classement de Geo.fr, l’aconitum napellus, également connue sous le nom de Casque de Jupiter ou Aconit, est l’une des plantes les plus dangereuses en France.

Toutes les parties de la plante, en particulier les racines et les graines, contiennent des alcaloïdes toxiques.

L’ingestion de même une petite quantité peut entraîner des symptômes sévères tels que des douleurs abdominales, des nausées, des paralysies, et peut être mortelle.

Cette plante est particulièrement dangereuse car elle peut facilement être confondue avec des herbes inoffensives.

Quelles sont les plantes d’arbustes toxiques ?

• Laurier-rose : L’ingestion de ses feuilles, fleurs, ou même de l’eau dans laquelle elles ont été placées, peut provoquer des symptômes graves tels que des troubles gastro-intestinaux, des anomalies cardiaques, et dans des cas extrêmes, elle peut être mortelle.
• Oléandre : Toutes les parties de l’oléandre sont hautement toxiques et peuvent causer des symptômes graves si ingérées​​.
• Houx : Les baies rouges du houx sont particulièrement attrayantes, surtout pour les enfants. Cependant, elles sont toxiques et peuvent causer des troubles gastro-intestinaux s’ils sont ingérés. Même les feuilles, avec leurs bords épineux, peuvent être dangereuses si elles sont mâchées ou avalées.
• Rhododendron : Toutes les parties de la plante sont toxiques, en particulier si elles sont ingérées. L’ingestion de n’importe quelle partie du rhododendron peut provoquer des symptômes tels que des problèmes gastro-intestinaux, une faiblesse, des troubles cardiaques, et même des convulsions dans des cas graves.
• Daphnés lauréole et bois-joli : Ces deux plantes partagent une toxicité qui peut être dangereuse en cas d’ingestion​​.
• Brugmansia : Toutes les parties de cette plante sont toxiques et peuvent provoquer des hallucinations et des problèmes de santé graves.
• Cytise : L’ingestion du Cytise, même en petites quantités, peut provoquer des symptômes graves tels que des vomissements, des diarrhées, des convulsions et, dans des cas extrêmes, peut être fatale.
• Poinsettia (euphorbia) : Bien que souvent associé aux festivités de Noël, le Poinsettia contient une sève laiteuse qui peut causer des irritations cutanées et des troubles digestifs si ingérée.
• Hortensia : Connue pour sa beauté, l’hortensia cache des risques de toxicité si ingéré.

Quelles sont les plantes à fleurs toxiques ?

• Muguet : Bien qu’étant une plante associée au bonheur et célébrée au printemps, il est en réalité toxique. Toutes ses parties, y compris les fleurs, les baies, et les feuilles, contiennent des substances nocives pouvant causer des symptômes graves en cas d’ingestion.
• Jonquille : Particulièrement ses bulbes, qui peuvent être confondus avec des oignons par les enfants.
• Colchique : Ses jolies fleurs cachent un danger, surtout pour les enfants et les animaux domestiques.
• Belladone : Connue pour ses baies noires attrayantes, elle est extrêmement toxique.

Comment reconnaître les plantes grimpantes toxiques ?

• Glycine : Les racines et les graines de la glycine sont toxiques. L’ingestion de ses graines peut entraîner des vomissements, des nausées et des crampes​​.
• Figuier : La sève des feuilles de figuier est phytophototoxique, pouvant causer des réactions cutanées comme des rougeurs, gonflements, et cloques, surtout après exposition au soleil​​.
• Chèvrefeuille : Bien que souvent cultivé pour son parfum et ses fleurs attrayantes, certaines variétés de chèvrefeuille peuvent être toxiques, en particulier leurs baies, qui peuvent causer des symptômes gastro-intestinaux s’ils sont ingérés.
• Hedera helix (ou lierre) : Ses feuilles et ses baies peuvent causer des réactions si elles sont ingérées, entraînant des symptômes comme des vomissements, des diarrhées, et dans des cas plus graves, des difficultés respiratoires. De plus, le contact avec sa sève peut provoquer des réactions dermatologiques chez certaines personnes, notamment des démangeaisons, des rougeurs et des éruptions cutanées.

Les autres plantes variées toxiques

• Ciguë Aquatique (ou Vireuse) : Très toxique, cette plante peut être mortelle en cas d’ingestion, même en petites quantités.
• Digitale (Queue-de-Loup) : Malgré son utilisation en médecine, elle reste dangereuse si ingérée.
• Petite Ciguë : Moins connue que la grande ciguë, mais tout aussi dangereuse.
• Ricin (Ricinus communis) : Les graines du ricin contiennent la ricine, une des toxines les plus puissantes. Même une petite quantité peut être mortelle.
• Grande Ciguë : Une des plantes les plus toxiques, connue pour avoir été utilisée pour empoisonner Socrate.
• Daturas Stramoine : Connue pour ses grandes fleurs trompeuses, elle est extrêmement toxique.
• Anthurium flamant rose : Ses feuilles et sa sève peuvent irriter la peau et les muqueuses. Si ingérée, elle peut causer des douleurs buccales, des difficultés à avaler, et des maux de ventre.
• Dieffenbachia (ou cannes des muets) : Si les feuilles ou la sève sont ingérées, elles peuvent provoquer un gonflement de la langue et de la gorge, entraînant des difficultés à parler ou à respirer. Le contact avec la sève peut également causer une irritation de la peau et des yeux.
• Philodendron : Ses feuilles contiennent des cristaux d’oxalate de calcium qui peuvent causer une irritation de la bouche et du tractus gastro-intestinal, menant à des difficultés à avaler, des vomissements et des diarrhées.

Reconnaître la toxicité et réagir en cas d’empoisonnement

Lorsqu’on jardine ou qu’on possède un jardin, il est crucial de savoir reconnaître les signes d’empoisonnement par les plantes et de savoir comment y réagir. Cette connaissance peut être vitale, surtout si vous avez des enfants ou des animaux domestiques qui ont tendance à se laisser tenter facilement par des fruits toxiques ou à toucher fréquemment les plantes.

Comment savoir si une plante est toxique ou non ?

Les symptômes d’empoisonnement par les plantes peuvent varier considérablement en fonction de la plante en question, mais certains signes communs doivent vous alerter.

Chez l’humain, les signes d’un empoisonnement sont :

• Nausées et vomissements
• Diarrhée
• Douleurs abdominales
• Maux de tête et vertiges
• Difficultés respiratoires
• Battements de cœur irréguliers
• Convulsions dans les cas graves

Chez les animaux, les signes d’un empoisonnement sont :

• Vomissements ou diarrhée
• Bave excessive
• Léthargie ou agitation
• Difficulté à respirer
• Perte de coordination

Que faire en cas d’ingestion ou de contact avec une plante toxique ?

Vous l’aurez compris, dans chaque jardin se cachent des beautés, mais aussi parfois des dangers. En cas de suspicion d’ingestion ou de contact, nous vous conseillons de réagir vite pour ne pas risquer le développement ou l’aggravation de potentiels symptômes.

Voici les étapes à suivre de premiers secours pour gérer une situation d’urgence liée à l’ingestion ou au contact avec des plantes toxiques :

1. Éloignez la victime de la plante : Assurez-vous qu’elle ne soit plus en contact avec la plante toxique.
2. Identifiez la plante : Si possible, identifiez la plante impliquée. Prenez une photo ou gardez un échantillon pour le montrer aux professionnels de santé.
3. Nettoyez la zone exposée : Si la peau a été en contact avec la plante, lavez-la abondamment à l’eau et au savon.
4. Ne provoquez pas de vomissement : Sauf indication contraire des services d’urgence, n’essayez pas de faire vomir la personne empoisonnée.
5. Appelez les urgences : Contactez immédiatement les services d’urgence ou le centre antipoison. Fournissez autant d’informations que possible sur la plante et les symptômes observés.
6. Surveillez la victime : En attendant les secours, surveillez la victime pour tout changement dans son état.

Quand consulter un médecin ?

Il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un professionnel de santé après un contact avec une plante toxique, même si les symptômes semblent légers.

Dans les cas où les symptômes sont graves, comme des difficultés respiratoires, des convulsions, ou une perte de conscience, une prise en charge médicale d’urgence est impérative.

Quelles sont les pratiques de jardinage à connaître pour éviter les plantes toxiques ?

Il est tout à fait possible d’éviter de se retrouver face à une complication causée par une plante toxique.

Avant toute chose, nous vous conseillons vivement connaître les plantes de votre jardin.

Identifiez toutes celles qui font partie de votre extérieure grâce à des guides en lignes ou des applications de jardinage.

Il est également possible de consulter un expert pour vous assurer de reconnaître les plantes toxiques.

Lorsque vous reconnaissez une plante toxique, il est impératif de la manipuler avec des gants, des manches longues ainsi que des lunettes de protection.

Évitez tout contact avec la peau et ne brûlez jamais les plantes toxiques, car leur fumée peut être dangereuse.

De la même façon, veillez à bien identifier la plante avant de la consommer et n’allez surtout pas plus loin dès lors que vous avez un doute.

Une dernière petite astuce : Vérifiez régulièrement votre jardin pour détecter la croissance de nouvelles plantes potentiellement toxiques, surtout si vous avez des enfants ou des animaux.

La solution pour un arrosage écologique et des plantes heureuses,

Wepot